A son origine, l'exploitation familiale accueille une activité de polyculture : un peu d'élevage et de travail de la terre.

Chaque génération a eu à cœur d'apporter une innovation dans la ferme...

Dans les années 1910 mon arrière-grand-père crée une activité de pépinière qui s'arrête prématurément à son décès à la geurre en 1918.

Son fils, mon grand-père, assure la relève en continuant la polyculture. Dans les années 60, il développe la vigne avec l'arrivée des premiers cépages greffés (Gamay et Syrah) de la région. Ce travail de la vigne perdure car nos vendanges sont utilisées, encore aujourd'hui, pour la production de notre jus de raisin 100% naturel !

Dans les années 80 mes parents développent l'arboriculture avec la plantation de pommiers et de poiriers. Ils partent à la retraite début des années 2000. Je rénove la ferme en 2008 et, en 2011, je décide d'innover en créant PRESSOIR du PILAT, atelier de fabrication de jus de fruits et nectars artisanaux de la région. Le pressoir est alors installé dans l'ancienne grange de la ferme. Devant le succès grandissant de nos produits locaux, 100% naturels, mon épouse Séverine rejoint l'aventure en 2014. Les locaux deviennent rapidement exigus : nous sommes contraints d'en construire de nouveaux, à la pointe des normes agroalimentaires, dans lesquels nous nous installons en 2017. C'est dans la boutique attenante que nous vous accueillons, chaque samedi entre 9h et 12h, pour la vente directe de nos jus de fruits et nectars artisanaux, locaux et 100% naturels.